دليشز در انبارهاي سرد وراه هاي پيشگيري از آن. نشريه شماره 210، انتشارات موسسه تحقيقات فني و مهندسي کشاورزي، کرج.
39- شباني ک، موسوي م، خسروي پور ب. 1390. کاهش ضايعات محصولات کشاورزي (ضرورت، مديريت، چالش ها). مجموعه مقالات پنجمين همايش ملي بررسي ضايعات محصولات کشاورزي، تهران، دانشگاه تربيت مدرس، آبان ماه، قسمت پوستر مقالات.
40- شرافتيان، داريوش، “علل ضايعات ميوه و سبزيجات در ايران”، مشهد، 1369.
41- شيخ الاسلامي ز. 1383. انتخاب بهترين شرايط بسته بندي گيلاس سياه مشهد و زردآلو در جهت افزايش عمر انباري و توسعه صادرات آن. نشريه شماره 319، انتشارات موسسه تحقيقات فني و مهندسي کشاورزي، کرج.
42- طباطبائيا،مسعودي ح.1381.بررسي برخي از خواص مکانيکي سه رقم سيب صادراتي ،پايان نامه کارشناسي ارشد،دانشکده کشاورزي ،دانشگاه تهران.
43- عابدي قشلاقي ا، تفضلي ع. 1383. تاثير محلول پاشي سولفات آهن و اسيد سيتريک بر خواص کمي و کيفي گوجه فرنگي رقم اوربانا. علوم کشاورزي و منابع طبيعي، 11 (4): 80-71.
44- عدالتيان م، مرتضوي ع، حامدي م، مظاهري تهراني م. 1384. اثر واريته و زمان نگهداري روي ويژگيهاي شيميايي رب گوجه فرنگي حاصل از چهار واريته. علوم و فنون کشاورزي و منابع طبيعي زمستان، 9(4): 220-211.
45- عرفاني ع، حق نيا غ، علي زاده ا. 1380. تاثير آبياري با فاضلاب تصفيه شده خانگي بر عملکرد و کيفيت گوجه فرنگي. علوم و صنايع کشاورزي، 15(1): 77-65.
46- علي بيگي ا. 1387. نگرش گندم کاران، نانوايان و مصرف کنندگان نسبت به عوامل موثر بر کاهش ضايعات نان. مجله تحقيقات اقتصاد و توسعه کشاورزي ايران، دوره 39، شماره 1، 53-45.
47- فاطميان ح. 1390. گزارش معرفي راهکارهاي مناسب به منظور کاهش ضايعات برخي از محصولات عمده کشاورزي. موسسه تحقيقات فني و مهندسي کشاورزي.
48- فرهمند ع، فرداد ح، لياقت ع، عبدالکريم ک. 1385. بررسي برهمکنش ميان آب و نيتروژن بر کميت و کيفيت ميوه گوجه فرنگي و تعيين تابع توليد آن. مجله علوم و فنون باغباني ايران، 7(1): 56-45.
49- فلاحي م. 1371. فيزيولوژي پس از برداشت سبزي ها (ترجمه). چاپ اول. انتشارات بارثاوا.
50- قنبري ا. 1388. بررسي عوامل موثر بر توليد ضايعات محصولات کشاورزي وراهکارهاي مقابله با آن. مجموعه مقالات اولين همايش ملي الگوي مصرف با محوريت منابع طبيعي، کشاورزي و دامپزشکي. دانشگاه زابل.
51- لهراسبي،س .، س، مينايي .، ا،افکاري و ا،جوادي.1383. تعيين خواص فيزيکي دانه ذرت تحت بارگذاري فشاري . خلاصه مقالات سومين کنگره ملي مهندسي ماشينهاي کشاورزي ومکانيزاسيون کرمان .
52- محمدپور ا. 1390. فرآيند ميوه و سبزي به جهت کاهش ضايعات پس از برداشت و ايجاد ارزش افزوده. مجموعه مقالات پنجمين همايش ملي بررسي ضايعات محصولات کشاورزي، تهران، دانشگاه تربيت مدرس، آبان ماه، قسمت پوستر مقالات.
53- مصطفوي م، تجريشي م، بابايي نژاد م. بررسي فني و اقتصادي ضايعات در صنعت کشاورزي.
54- مظاهري تهراني م، مرتضوي ع. 1385. بهينه سازي شرايط حرارت دهي اوليه گوجه فرنگي در توليد رب گوجه فرنگي. علوم کشاورزي و منابع طبيعي، 13(4): 164-158.
55- مظاهري تهراني م، مرتضوي ع، شهيدي ف، نصيري محلاتي م. 1381. اثر خرد کردن اسيدي داغ و روش حرارت دهي روي ويژگي هاي کيفي رب گوجه فرنگي. علوم و صنايع کشاورزي نيمه اول. 16(1): 142-135.
56- معدني ص، نصيحيان ن. 1379. بررسي کيفي خواص ارقام گيلاس توام با تعيين زمان برداشت آن ها جهت تهيه کمپوت. نشريه شماره 319، انتشارات موسسه تحقيقات فني و مهندسي کشاورزي، کرج.
57- ملک س، بررسي تاثير محلول پاشي کلسيم روي سفتي گوشت و خصوصيات کيفي ميوه در سيب قرمز لبنان. در دست چاپ، انتشارات موسسه تحقيقات فني و مهندسي کشاورزي، کرج.
58- ميداني ج، هاشمي دزفولي ا. 1376. فيزيولوژي پس از برداشت. نشر آموزش کشاورزي.406 صفحه.
59- مير نظامي ضيابري و ديگران “گزارش ضايعات بعد از برداشت محصولات کشاورزي”، وزارت جهاد کشاورزي- معاونت فني و تکنولوژي، 1372.
60- ميرمجيدي ع، بهمدي ه، مينايي س، شاهدي م، افديده ع. 1388. استراتژي و راهبردهاي وزارت جهاد کشاورزي براي مديريت توليد وکاهش ضايعات محصولات کشاورزي درمراحل پس ازبرداشت. مجموعه مقالات چهارمين همايش ملي بررسي ضايعات محصولاتکشاورزي، تهران، دانشگاه تربيت مدرس، آبان ماه، قسمت پوستر مقالات.
61- ميرمجيدي ع، بهمدي ه، مينايي س، شاهدي م، افديده ع. 1388. برنامه راهبردي کاهش ضايعات محصولات کشاورزي( باغي، زراعي، سبزي و صيفي) در مراحل پس از برداشت. مجموعه مقالات چهارمين همايش ملي بررسي ضايعات محصولات کشاورزي، تهران، دانشگاه تربيت مدرس، آبان ماه، قسمت سخنراني مقالات.
62- مينائيس، افکاري سياح ا. 1382. روش هاي اندازه گيري و برآورد ميزان ضايعات محصولات کشاورزي. مرکز مطالعه مواد و ضايعات محصولات کشاورزي. دانشگاه تربيت مدرس. دانشکده کشاورزي.
63- مينايي، س.، ح، ذکيديزجي و ا.ح،افکاري سياح.1382.تعيين خواص فيزيکي ومکانيکي دانه نخود در ارتباط با ضايعاتکمي .مجموعه خلاصه مقالات نخستين همايش ملي بررسي ضايعات محصولاتکشاورزي ،تهران .
64- واحدي، فيروز- فرهاد، رسول، “طرح جلوگيري از ضايعات محصولات کشاورزي”، معاونت امور زراعت، اسفند 1363.
65- وزارت جهادکشاورزي، معاونت برنامه ريزي و اقتصادي مديريت کاهش ضايعات محصولات کشاورزي، طرح مطالاعات جامع کاهش ضايعات محصولات کشاورزي. 1386.
66- هناره م، رضايي ح. 1383. بررسي اثر کلرور کلسيم و دماي نگهداري بر روي طول دوره انبارداري سه رقم گوجه فرنگي. نشريه شماره 1247، ايستگاه تحقيقات کهريز و آزمايشگاه فني و مهندسي مرکز تحقيقات کشاورزي آذربايجان غربي.
67- هناره، م .،ژ. رضايي . 1383 . بررسي اثرکلرور کلسيم و دماي نگهداري برروي طول دوره انبارداري سه رقم گوجه فرنگي . نشريه شماره 1247. ايستگاه تحقيقات کهريز و آزمايشگاه فني و مهندسي مرکز تحقيقات کشاورزي آذربايجان غربي.
68- هولدزورث،اس. دي. 1374. اصول تبديل و نگهداري ميوه ها و سبزيها . ترجمه شاهدي ، م .، م . كديور. انتشارات دانشگاه شهركرد.
69- Alipour N. 2003. Post-harvest technology for employment generation in rural sector of India, 62-105.
70- Allende A, Desmet M, Vanstreels E, Nicola M .2004. Micromechanical and geometrical properties of tomato skin related to differences in puncture injury susceptibility. Postharvest Biology and Technology 34 , 131-141 .
71- Andrés F and Lopez c. 2003. Manual for the preparation and sale of fruits and vegetables(From field to market) food and agriculture organization of the united nations Rome.
72-Anonymous. 2007. Cherry. Available at: http://daneshnameh.roshd.ir/ mavara/mavara-
73- A.O.A.C. 1975. Official methods of analysis. W. Hurwitz, (Ed.). 12th edition. Association of Official Agricultural chemists, Incorporated. Washington, D.C. U.S.A.
74- Armstrong P. R, Stone M. L, and Brusewitz GH. 1977. Nondestructive acoustic and compression measurements of water melon for internal damage detection. Applied Engineering in Agriculture, 13(5), 641- 645. as a result of mechanical impact . Postharvest Biology and Technology 42 , 260-270 .
75- Athena Malakou and George D. Nanos .2000. A Combination of Hot Water Treatment and Modified Atmosphere Packaging Maintains Quality of Advanced Maturity.
76- Avdeyer Y.I.1992. Selection of Tomato for fresh Market under Irrigation in Southern Russia. I International Symposium on Solanacea for Fresh Market. ISHS Acta Horticulture 412.
77- Burton W. G. 1982. Sources of Vitamins. Post harvest physiology of food crop. Longman London.
78- Dundar O, Paksoy M, Abak K. 1995. Quality Changes During Cold Storage of Tomato Fruits Grown in Different Substrates. I International Symposium on Solanacea for Fresh Market. ISHS Acta Horticulture 412.
79- FAO. 1992. A commodity system assessment methodology.
80- Feng H and Tang J .1998. Microwave Finish Drying of Diced Apples in a Spouted Bed, Volume 63, No. 4,. Journal of food science.
81- Gholifar E, Asadi A , Akbari M, Atashipour M. 2010. Effective factors in agricultural apple waste in Islamic republic of Iran: a comparative study, 32(1), 47-53.
82- Golomb A, Ben – Yehoshua S, and sarig Y. 1984.High- Density polyethylene Wrap improves Wound healing and lengthens shelf- life of the American Society of Heretical Science. , 109, 155- 159.
83- Gould K.S, Hammett K.R.W, and steinhagen S. 1990. Mechanism of bruise resistance in pepino fruit. Annually of Botany, 66, 155- 161.
84- Gould W. 1983. Tomato production, Processing and quality evaluation. Secind Ed. AVI publishing company, Inc. 358.
85- Granholm j.m, Chester s.e. Food industry pollution prevention and waste education,
86- Grieson D,and , Kader A.A. 1986 . In The tomato crop :a scientific basis for improvement. Fruit ripening and quality 1 STED.241-280.
87- Guillen F, Castillo S, Zapata P.J, Martinez- Romero D, Serrano, M. and Valero D. 2006. Efficacy of 1-MCP Treatment in Tomato Fruit. Journal if Postharvest Biology and Technology. 43(1): 23-27.
88- Guillen F, Valverde J.M, Martinez- Romero J.M, Castillo D, D. Valero, D., and Serrano M. 2005. V International Postharvest Symposium. ISHS Acta Horticulture 682.
89- Gul A, Isik H, Ball T, Ozer S. 2003. Bread consumption and waste of households in urban area of Adana province, journal of polish Agricultural universities. 6(2):22-36.
90- Gulum Sumu Levent Bayindirh. 1995. Effect of Coating in Fruit Quality of Apple. LWT Food Science and Technology 28,501-505.
91- Gustavsson J , Cederberg CH, Sonesson U. , Otterdijk R. , Meybeck A.2011.Handbook: Global food losses and food waste, Save Food, 1-23
92- Haklik, j.e., 1998. Iso 14001 and sustainable development. Transformation strategies,.
93- Hung Y.C. 1993. Latent damage: a systems Perspective. In Postharvest handling: A sys terms Approach Academic press Inca, Santiago, 211- 224.
94- Idah P.A. Ajisegiri E.S.A., and Yisa M.G. 2007 . An Assessment of Impact Damage to Fresh Tomato Fruits . AU J.T. 10(4): 271-275.
95- Jackman R.L., ,Marangoni A.G, and Stanley D.1990. Measurement of tomato fruit firmness Horticulture Science,25,781-783.
96- Kader A.A., Morris L.L, and Chen P .1978. Evaluation of two objective methods and a subjective rating scale for measuring tomato fruit firmness. Journal of American Society of Horticultural Scientists,103(1),70-73.
97- Klein, J.D.1987.

دسته بندی : No category

دیدگاهتان را بنویسید